12月18(土)19日(日)に今年度の食物調理技術検定1級の実技試験が本校調理室にて行われました。挑んだのはこの日のために練習を重ねてきた3年次生24人です。4月の基本技術の確認から献立作成も何度も繰り返し検討し本番を迎えました。1時間半の制限時間の中で5品の料理を効率良く完成させます。今回の主題は22歳兄の誕生日祝いの献立です。検定審査員の先生方を迎え少し緊張したようですが、どの作品も彩鮮やかに仕上がっていますね。